Kaffee & Gebrauchsartikel
Wertschöpfungskette Kaffee |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Zertifizierter Kaffee |
Gesamt |
% |
36 |
26 |
30 |
22 |
|
Projekte im Rahmen von Tchibo Joint Forces!® |
Gesamt |
Anzahl |
13 |
16 |
16 |
17 |
Wertschöpfungskette Gebrauchsartikel |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Produzenten |
Gesamt |
Anzahl |
700 |
616 |
621 |
722 |
|
SCoC unterzeichnet durch Produzenten |
Gesamt |
% |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Direktgeschäft |
Gesamt |
% |
72 |
76 |
79 |
84 |
|
Herstellungsländer |
China |
% |
62 |
56 |
52 |
54 |
|
WE Produzenten seit 2007 |
Gesamt |
Anzahl |
342 |
362 |
387 |
405 |
|
WE Produzenten im HVK |
Gesamt |
Anzahl |
202 |
197 |
189 |
184 |
|
WE Produkte |
Gesamt |
% |
60 |
62 |
69 |
57 |
|
WE Einkaufsvolumen |
Gesamt |
% |
67 |
70 |
72 |
64 |
|
WE Einkaufsvolumen in Risikoländern |
Gesamt |
% |
72 |
72 |
76 |
68 |
|
WE Länderabdeckung |
China |
% |
63 |
67 |
72 |
58 |
|
Anzahl Nassbetriebe |
Gesamt |
Anzahl |
0 |
166 |
316 |
308 |
|
Transparenzlevel Nassbetriebe |
Gesamt |
% |
0 |
91 |
98 |
98 |
|
Sozial- und Umweltaudits nach Audittypen |
Gesamt |
Anzahl |
488 |
612 |
662 |
570 |
|
Sozial- und Umweltaudits nach Ländern |
Gesamt |
Anzahl |
488 |
612 |
662 |
570 |
|
Nachhaltig erzeugte Baumwolle im Textilbereich |
Gesamt |
% |
80 |
80 |
86 |
89 |
|
Nachhaltige man-made zellulosebasierte Fasern |
Gesamt |
% |
81 |
78 |
78 |
76 |
|
Recycelte oder biologische Synthetik-Fasern |
Gesamt |
% |
0 |
0 |
2 |
5 |
|
Recyceltes oder biologisches Plastik in Kunststoffprodukten |
Gesamt |
% |
0 |
0 |
7 |
7 |
|
Holz und Papier aus verantwortlichen Quellen (FSC® zertifiziert) |
Gesamt |
% |
40 |
58 |
62 |
56 |
|
Holz und Papier aus verantworlichen Quellen (nach FTS Standard) |
Gesamt |
% |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Chromfrei gegerbtes Leder |
Gesamt |
% |
100 |
100 |
100 |
100 |
Umweltschutz
Wir verzichten auf das Darstellen der Werte für 2016, da wir in 2019 unsere CO2-Bilanz rückwirkend ab 2017 methodisch vollständig überarbeitet haben. Dabei wurde der Geltungsbereich um unsere ausländischen Tochterunternehmen erweitert und deckt nun die gesamte Tchibo GmbH ab. Methodisch haben wir bessere Emissionsfaktoren und richten uns nach dem anerkannten Greenhouse Gas Protokoll aus. Diese umfangreichen Änderungen führen dazu, dass die CO2-Bilanz nicht mehr mit den in früheren Nachhaltigkeitsberichten veröffentlichten Angaben vergleichbar ist.
Da die Inventar- und Markt basierende Emissionen für Scope 1 und 3 gleich sind, werden diese in einer Tabelle zusammen gefügt. Die Scope 2 Emissionen werden getrennt dargestellt. Inventar Location- basierende Zahlen werden in t CO2e gemessen und die Berechnung der Emissionen wird auf Basis des nationalen Stommixes vorgenommen. Inventar Markt- basierende Zahlen werden ebenfalls in t CO2e gemessen aber Grünstrom wird mit 0 Emissionen bewertet.
Scope 1 direkte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen [CO2e] |
Tonnen |
25.045 |
24.167 |
23.211 |
Feststehende Verbrennung |
Tonnen |
20.544 |
19.903 |
19.180 |
Administration Tchibo GmbH |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Internationale Administration |
Tonnen |
107 |
115 |
108 |
Shops Deutschland |
Tonnen |
4.447 |
4.115 |
3.749 |
Shops International |
Tonnen |
602 |
582 |
564 |
Herstellung |
Tonnen |
14.307 |
14.045 |
13.770 |
Lager |
Tonnen |
1.081 |
1.046 |
990 |
Mobile Verbrennung |
Tonnen |
4.501 |
4.264 |
4.031 |
Scope 2: Indirekte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen [CO2e] |
Tonnen |
48.311 |
47.248 |
45.061 |
Elektrizität |
Tonnen |
47.198 |
46.275 |
44.107 |
Administration Tchibo GmbH |
Tonnen |
3.501 |
3.596 |
3.360 |
Internationale Administration |
Tonnen |
791 |
794 |
698 |
Shops Deutschland |
Tonnen |
10.934 |
10.638 |
10.043 |
Shops International |
Tonnen |
6.129 |
6.264 |
6.971 |
Herstellung |
Tonnen |
22.053 |
21.560 |
19.905 |
Lager |
Tonnen |
3.791 |
3.423 |
3.130 |
Heating and Cooling |
Tonnen |
1.113 |
973 |
954 |
Administration Tchibo GmbH |
Tonnen |
830 |
702 |
722 |
Internationale Administration |
Tonnen |
36 |
50 |
39 |
Shops Deutschland |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Shops International |
Tonnen |
247 |
221 |
193 |
Herstellung |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Lager |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Scope 2: Indirekte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen |
Tonnen |
16.386 |
16.395 |
15.853 |
Elektrizität |
Tonnen |
15.273 |
15.421 |
14.881 |
Administration Tchibo GmbH |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Internationale Administration |
Tonnen |
680 |
677 |
581 |
Shops Deutschland |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Shops International |
Tonnen |
4.322 |
4.414 |
5.099 |
Herstellung |
Tonnen |
10.271 |
10.330 |
9.200 |
Lager |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Heating and Cooling |
Tonnen |
1.113 |
973 |
954 |
Administration Tchibo GmbH |
Tonnen |
830 |
702 |
722 |
Internationale Administration |
Tonnen |
36 |
50 |
39 |
Shops Deutschland |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Shops International |
Tonnen |
247 |
221 |
193 |
Herstellung |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Lager |
Tonnen |
0 |
0 |
0 |
Scope 3: Indirekte Emissionen |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen |
Tonnen |
1.007.476 |
864.118 |
869.541 |
Scope 3.1 Eingekaufte Güter und Services |
Tonnen |
880.515 |
741.109 |
752.460 |
Kaffee |
Tonnen |
212.818 |
191.986 |
197.081 |
Textilien |
Tonnen |
350.701 |
260.847 |
244.170 |
Gebrauchsgüter |
Tonnen |
135.299 |
110.448 |
115.897 |
Zentraler Einkauf |
Tonnen |
176.415 |
176.415 |
193.558 |
Tchibo Mobil |
Tonnen |
5.282 |
1.412 |
1.754 |
Scope 3.2 - Investitionsgüter |
Tonnen |
28.881 |
28.881 |
17.230 |
Scope 3.3 - Treibstoff- und Energy-bezogene Aktivitäten |
Tonnen |
8.282 |
7.928 |
7.673 |
Scope 3.4 - Transport und Distribution (Upstream) |
Tonnen |
74.405 |
70.456 |
76.192 |
Scope 3.5 - Abfallverursachung Produktion |
Tonnen |
403 |
274 |
247 |
Scope 3.6 - Dienstreisen |
Tonnen |
2.392 |
2.027 |
2.029 |
Scope 3.7 - Arbeitsweg Mitarbeiter |
Tonnen |
7.415 |
6.974 |
6.733 |
Scope 3.8 - Gemietete oder geleaste Gebäude |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.9 - Transport und Distribution (Downstream) |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.10 - Verarbeitung verkaufter Produkte |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.11 - Benutzung verkaufter Produkte |
Tonnen |
4.693 |
5.993 |
6.571 |
Scope 3.12 - Behandlung Produktlebensende verkaufter Produkte |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.13 - Von der Firma vermietete und verleaste Gebäude |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Scope 3.14 - Franchises |
Tonnen |
488 |
475 |
407 |
Scope 3.15 - Investitionen |
Tonnen |
N/A |
N/A |
N/A |
Zusammenfassung Scope 1, 2 und 3 |
Einheit |
2017 |
2018 |
2019 |
---|---|---|---|---|
Totale Emissionen (Scope 1,2 und 3) Inventar Location- basierend |
Tonnen |
1.080.832 |
935.533 |
9378.813 |
Totale Emissionen (scope 1 und 2) Inventar Markt- basierend |
Tonnen |
41.431 |
40.562 |
30.046 |
Verpackung und Abfall |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Menge der von Tchibo in Verkehr gebrachten Verpackungsmaterialien. |
Gesamt |
Tonnen |
18.668 |
17.268 |
16.769 |
13.614 |
|
Abfall an Tchibo Standorten |
Gesamt |
Tonnen Tonnen |
10.502 1.695 |
11.164 1.941 |
8.427 1.626 |
8.623 506 |
|
Abfall an von Dienstleistern betriebenen Lagerstandorten |
Gesamt |
Tonnen Tonnen |
6.573 0 |
8.036 179 |
4.497 0 |
4.198 422 |
|
Abfall nach Art und Entsorgungsmethode. |
Gefährlicher Abfall |
Tonnen |
2 |
12 |
11 |
176 |
Mitarbeiter
Personalstruktur |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Mitarbeiter |
Gesamt |
Anzahl |
7481 |
7534 |
7034 |
6962 |
|
Trainees und Auszubildende |
Auszubildende |
Anzahl |
145 |
196 |
208 |
277 |
|
Mitarbeiter nach Einsatzgebieten |
Filialbereich |
Anzahl |
4.612 |
4.481 |
4.086 |
4046 |
|
Mitarbeiter nach Beschäftigungsverhältnis |
Teilzeit |
% |
656 |
64 |
63 |
62 |
|
Mitarbeiter nach Arbeitsvertrag |
Unbefristet |
% |
88 |
87 |
88 |
87 |
|
Verteilung der Gehaltsstufen |
Level 7–5 |
% |
54 |
54 |
53 |
51 |
|
Altersstruktur |
< 30 Jahre |
% |
15 |
15 |
15 |
16 |
|
Nationalitäten |
Deutsche Staatsbürger |
% |
93 |
92 |
91 |
90 |
|
Beschäftigte mit Schwerbehinderung |
Tchibo GmbH |
% |
6 |
6 |
7 |
6 |
Einstellungen und Austritte |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Neueinstellungen |
Gesamt |
Anzahl Anzahl Anzahl |
1.019 513 757 |
1.188 574 730 |
796 386 528 |
1119 547 793 |
|
Eintritte Auszubildende und Trainees |
Auszubildende |
Anzahl |
29 |
99 |
70 |
119 |
|
Fluktuationsrate |
Gesamt |
% % |
11 12 |
10 12 |
12 13 |
13 16 |
|
Austrittsgründe |
Arbeitnehmerkündigungen |
% |
68 |
74 |
72 |
66 |
Talentmanagement |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Aus- und Weiterbildungsstunden |
Gesamt |
Stunden |
36.381 |
37.553 |
40.197 |
35.974 |
|
Aus- und Weiterbildung Mitarbeiter |
Gesamt |
Anzahl |
3.524 |
4.484 |
4.284 |
4369 |
|
Abgeschlossene Ausbildungen |
Gesamt |
Anzahl |
25 |
34 |
48 |
26 |
Balance |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Mitarbeiter in Elternzeit |
Gesamt |
Anzahl |
167 |
166 |
168 |
146 |
|
Integration Elternzeit nach 3 Monaten |
Gesamt |
% |
72 |
94 |
154 |
126 |
Betriebliches Gesundheitsmanagement |
Unterteilung |
Einheit |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Ergänzung |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Arbeitsunfälle pro 1.000 Mitarbeiter |
Gesamt |
Anzahl |
25 |
24 |
20 |
23 |
|
Ausfalltage |
Gesamt |
Anzahl Anzahl |
12 14 |
12 13 |
13 15 |
13 14 |
|
Abwesenheitsrate |
Gesamt |
% % |
5 5 |
5 5 |
5 6 |
5 5 |
|
Arbeitsbedingte Todesfälle |
Gesamt |
Anzahl |
0 |
0 |
0 |
0 |